Une faible teneur en glucides, régime riche en protéines, plus communément appelé le régime Atkins, centré sur une alimentation riche en protéines, mais faible en glucides pour perdre du poids. Viandes, noix, les oeufs et certains produits laitiers sont riches en protéines et faible en glucides.
ViandesToutes les viandes non transformés, y compris les fruits de mer sont riches en protéines et faible en glucides. Essayez de manger des abats, le thon, poulet, bœuf, porc, saumon, dinde, canard, homard, agneau, chèvre, oie, truite, palourdes, flet, calmars, veau, gibier, crevettes, caille, de crabe et de hareng. Cependant, soyez prudent de jambon, bacon, saucisses, charcuteries, filets panés et autres viandes transformées, car ils peuvent contenir des glucides. Aussi, manger des moules et des huîtres avec parcimonie car elles contiennent plus de glucides que les autres viandes et fruits de mer.
Les Produits LaitiersLes produits laitiers sont également riches en protéines, mais faible en glucides. Soyez conscient, toutefois, que tous les fromages ont une certaine teneur en glucides. Profitez de lait, yogourt, fromages à pâte molle comme la mozzarella, fromages moyennes telles que le cheddar et suisse, fromages à pâte dure comme le Parmesan, les crèmes glacées et le fromage cottage.
ŒufsComme les viandes et les produits laitiers, les œufs sont riches en protéines et faible en glucides. Essayez de manger des œufs brouillés, des œufs plus faciles, œufs durs, œufs pochés et oeufs farcis.
LégumineusesLa plupart des légumineuses, y compris les haricots, les lentilles et les produits à base de soja sont riches en protéines et faible en glucides. Inclure tofu, lait de soja, les haricots noirs, les pois chiches, les haricots, les haricots de Lima, haricots, les fèves de soja et les lentilles dans votre alimentation.
Noix et grainesNoix, arachides et graines sont faibles en glucides et riche en protéines. Profitez arachides y compris le beurre d'arachide, les noix de cajou, noix de macadamia, les graines de sésame, y compris le tahini, graines de citrouille, graines de tournesol, noix, noix de pécan, graines de lin et les amandes y compris le beurre d'amande.
LégumesSalade de légumes sont également faibles en glucides. Toutefois, ils sont également faibles en protéines. Néanmoins, salade de légumes sont encore une source importante de fibres alimentaires et peuvent aider à ajouter de la diversité à votre faible teneur en glucides, régime riche en protéines. Mélangez et faites correspondre l'un des légumes suivants: choux, daikon, champignons, argula, endives, le persil, le bok choy, scarole, tous les laitues, poivrons, céleri, chicorée, chicorée, jicama, radis, concombres, artichauts, asperges, citrouilles, bette , pousses de bambou, choucroute, aubergines, épinards, brocoli, haricots verts, brocoli, chou frisé, choux de Bruxelles, tomates, poireaux, navets, chou, gombo, chou-fleur, oignons, courgettes, chou vert, pois mange-tout, fèves germées, la courge spaghetti et courges d'été.