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Comment faire...
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Qui a dit que vous avez à choisir entre la crème glacée ou des biscuits pour le dessert? Avec chaud cacao sandwiches à la crème glacée mexicains douces, vous obtenez le meilleur des deux mondes. Un plaisir pour la partie garantie, ces délicieuses friandises par eHow Content Manager Mary Dacuma sont une addition impressionnante à un rassemblement ou potluck vacances. Mais soyez averti: Une fois que vous les essayez, vous ne pouvez pas vouloir partager. Riche crème glacée à la vanille jumelé avec des biscuits au chocolat moelleux est une combinaison irrésistible qui est sûr de devenir une nouvelle tradition de vacances préférée. La recette ci-dessous fait une douzaine de biscuits.
Teneur
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Tamiser les ingrédients secs, y compris la farine, la poudre de cacao, crème de tartre, bicarbonate de soude, le sel, le poivre de Cayenne, la poudre de chili, et la moitié de la cannelle (une cuillère à café) dans un bol moyen. Mélanger.
Faire fondre la tablette de chocolat d'abord apporter une petite casserole d'eau à ébullition. Placez le comprimé dans un bol résistant à la chaleur séparé qui ira parfaitement sur le pot. Placez délicatement le bol sur le pot et le couvercle, en remuant de temps en temps.
Alors que la tablette fond, battre le beurre dans un grand bol. Ajouter 1 1/2 tasse de sucre, les oeufs et la vanille et battre jusqu'à consistance lisse.
Une fois la tablette est fondu, mélanger avec le mélange humide et ajouter lentement les ingrédients secs jusqu'à la consistance à la pâte se transforme.
Retirer la pâte du bol et couvrir hermétiquement d'une pellicule de plastique, en vous assurant qu'il n'y a pas d'air entre la surface de la pâte et le plastique. Réfrigérer pendant une heure.
Mélanger le reste de cannelle 1/2 tasse de sucre et restant sur une plaque. Retirer la pâte du réfrigérateur et ramasser une cuillère à soupe. Utilisez vos mains pour rouler la cuillère à soupe dans une boule, puis rouler la surface de la balle par-dessus la plaque jusqu'à ce qu'il se recouvre dans le mélange de sucre à la cannelle. Répétez jusqu'à ce que tous pâte est formée en boules et recouvert de mélange.
Placer les boules de pâte trois pouces de distance sur une plaque à pâtisserie et cuire au four 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la surface supérieure des fissures de biscuits. Plaque à biscuits refroidir sur une grille pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce que les cookies sont suffisamment froid au toucher. Déplacez les cookies directement sur une grille et laisser refroidir complètement.
Placer la moitié des biscuits sur une plaque, fissuré côté vers le bas. Placer une cuillerée généreuse de crème glacée au sommet de chaque biscuit et placer le reste des biscuits côté fissurés sur le dessus de la crème glacée pour former des sandwiches. Appuyez doucement sur chaque sandwich jusqu'à ce que la crème glacée est répartie uniformément dans le milieu des deux cookies.
Congeler des sandwichs dans un récipient hermétique pendant au moins trois heures avant de servir. Au moment de servir, ajouter des paillettes de vacances décoratifs en distribuant arrose uniformément sur une plaque et rouler chaque sandwich latéralement dans les arrose, afin arrose collent au remplissage de crème glacée. Si la glace ne parvient pas au bord du biscuit, cuillère arrose dans les côtés et appuyez légèrement sur les arrose avec un couteau à beurre à adhérer à la crème glacée.