Comment patcher une croûte de tarte déchirée

Instructions

1. Vérifiez déchirures et les trous avant et après la mise de la croûte dans le moule à tarte.

2. 
   
   
   

   Pour les déchirures, chevaucher les bords et les presser ensemble.

3. 
   
   
   
   

   Pour les trous, patcher avec un morceau de pâte de surplus d'une autre région. Utilisez de l'eau froide comme de la colle, si nécessaire. Poursuivre le déploiement.

4. Pour fixer la croûte après il est dans le moule à tarte, utilisez dorure à l'œuf (un œuf battu avec 1 c. À soupe d'eau) et appuyer sur la pâte ensemble fermement.

5. Si il ya un grand trou dans la croûte inférieure et vous avez plus de pâte, utiliser une tranche de pain blanc. Pat le pain plat avec votre paume, arracher un patch sans croûte, et la propagation du patch de pain avec du beurre sur les deux côtés. Patcher le trou à l'aide dorure à l'œuf. Cela permettra d'éviter le remplissage de fuir entre la croûte et la casserole.

• Etaler la pâte à tarte entre deux couches de papier ciré ou de pellicule plastique. Gardez une couche sur la croûte tout en transférant à la moule à tarte.