Satay est un plat asiatique composé de grillades, brochettes de viande servie avec une sauce satay piquant. La viande de poulet est typiquement, mais d'autres viandes telles que le boeuf ou de porc peuvent être utilisés. La viande est d'abord mis à mariner dans la sauce satay qui est similaire à d'autres sortes de sauces d'arachide populaires dans la cuisine thaï. Après mariner la viande pendant une couple d'heures, il est grillé sur des brochettes en bois et servi avec ou sans sauce supplémentaire. Cette sauce offre un moyen simple et délicieux pour créer un repas savoureux.