Les sujets:

Les partenaires publicitaires:

Réponses populaires

Questions connexes

Les partenaires publicitaires:

Tofu est riche en cholestérol?

Le tofu est pas riche en cholestérol. En 1999, la Food États-Unis & Drug Administration (FDA) a conclu que le tofu peut aider les niveaux de cholestérol sanguin. Dans sa décision quant à savoir si les produits de soja pourraient être étiquetés comme réduire le risque de maladie coronarienne (CHD), l'agence a déclaré que "Basé sur l'examen des éléments de preuve soumis ... l'agence a conclu que la protéine de soja inclus dans un régime alimentaire faible en gras saturés et en cholestérol peut réduire le risque de maladie coronarienne en abaissant les niveaux de cholestérol sanguin."

Information nutritionnelle

  • Dans une étude de 2006 de l'Université de Toronto, David Jenkins et le Dr Cyril Kendall a déclaré que la protéine de soja, y compris le tofu, pourrait aider taux de cholestérol total inférieur de jusqu'à 30 pour cent. Cette protéine peut réduire le mauvais cholestérol (LDL) par autant que 40 pour cent.

Caractéristiques



  • Le tofu est fabriqué à partir de lait de soja, et son goût est assez neutre. Vous pouvez acheter le tofu en cubes, et il est hors de couleur blanche. Tofu vient dans une gamme de consistances de "entreprise" à "de soie."

Utilisations




  • Vous pouvez utiliser presque toute méthode de cuisson pour préparer le tofu, et vous pouvez facilement l'intégrer dans pratiquement toutes les recettes. Le tofu est extrêmement populaire dans les cuisines asiatiques et ne cesse de gagner la faveur des palais américains.

Avantages

  • En plus de réduire le taux de cholestérol, le tofu peut également réduire le risque de formation de caillots sanguins. Il est également riche en minéraux, protéines et acides gras oméga-3, des acides gras.

Conseils culinaires

  • Tofu sur son propre peut être fade, mais ce produit absorbe facilement épices, des marinades et les sauces.

Questions connexes

» » » » Tofu est riche en cholestérol?