Faire la purée de courge musquée

Instructions

1. Faites cuire la courge musquée jusqu'à tendreté et doux. La courge est assez difficile avant la cuisson et doit être doux avant de vous pouvez écrasez, tout comme une pomme de terre doit être souple pour faire de la purée. Vous pouvez couper la chair en cubes de 1 po à ébullition, la vapeur, rôtir ou sauter, mais la meilleure façon de cuisiner, il est tout simplement le couper en deux sur la longueur, l'arroser avec un peu d'huile et faire cuire pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que vous pouvez facilement insérer une fourchette dans la chair. Il ne prend environ 15 minutes pour ramollir cubes de courge butternut en utilisant d'autres méthodes de cuisson.

2. 
   
   
   

   Scoop la douce chair de courge musquée sur les coquilles avec une cuillère en dur si vous cuire au four. Couper la courge en morceaux plus petits, environ 1 pouce de taille.

3. 
   
   
   
   

   Saison de la courge musquée au goût. Essayez sel basique et le poivre, pimenter avec un peu de poivre de Cayenne, ou de lui donner un profil de saveur douce avec un peu de cannelle et de sirop d'érable ou de sucre brun. Plongez dans un peu de lait et de beurre, si on le souhaite, de faire la crème de courge.

4. Ecrasez la courge avec un presse-purée ou une fourchette pour briser les gros morceaux. Si vous préférez une texture épaisse, ne brassage lumière est nécessaire. Certains morceaux sont à prévoir dans un plat de squash purée.

• Si vous voulez geler la purée de courge musquée, la cuillère dans des bacs à glaçons et congeler pendant quelques heures jusqu'à ce que solide. Placez les cubes de courge dans un sac de congélation de sorte que vous pouvez retirer des cubes au besoin.