L'effet de la noix de cajou sur la glycémie

La glycémie augmente après vous mangez des glucides, ce qui déclenche le pancréas à produire de l'insuline. L'insuline restaure la glycémie à la normale en transportant glucose dans les cellules qui en ont besoin pour l'énergie ou en l'envoyant au large pour être stocké.

Si vous souffrez de diabète, votre taux de glucose sanguins rester plus élevée que la normale parce que votre corps ne produit pas suffisamment d'insuline ou ne peut pas utiliser l'insuline correctement. Au fil du temps, une glycémie élevée peut provoquer des maladies cardiaques, la cécité, l'insuffisance rénale et des lésions nerveuses.

Un plan de traitement pour le diabète comprend des aliments alimentaires qui ne Spike sucre dans le sang. Même si vous ne possédez pas le diabète, suivant un régime qui maintient la glycémie équilibrée peut vous aider à maintenir un poids santé et fournir de l'énergie stable.

Noix de cajou contiennent plus de glucides totale et moins de fibres que la plupart des autres noix. Vous obtiendrez près de 9 grammes de glucides et 1 gramme de fibres dans une portion de 1 once de noix de cajou. Par comparaison, les noix et les noix de pécan ont à peu près la moitié des glucides et au moins le double de la fibre.

Glucides et de fibres déterminent ensemble l'impact global sur les niveaux de glucose dans le sang. glycémie augmente en proportion de la quantité de glucides que vous mangez. D'autre part, la fibre ralentit la vitesse à laquelle les glucides sont digérés et absorbés, ce qui contribue à abaisser la glycémie.

En raison de leur teneur en glucides, les noix de cajou affectent la glycémie plus que d'autres noix, mais leur score de l'indice glycémique montre qu'ils ont seulement un petit impact.

Les taux d'index glycémique contenant des glucides des aliments en fonction de la rapidité avec laquelle les pics de sucre dans le sang et à quelle hauteur il va après ils sont consommés. L'échelle va de zéro à 100, avec un score de 100, représentant la pointe extrême provoquée par le glucose pur.

Une note glycémique de zéro représente aliments sans impact sur la glycémie, mais toute la nourriture avec un score inférieur à 55 est considéré comme à faible indice glycémique. Noix de cajou tombent au milieu avec un score de 22.

Le risque de développer le diabète de type 2 était plus faible chez les femmes qui ont mangé une once de noix de cajou, y compris, au moins cinq fois par semaine, a rapporté une étude publiée en éléments nutritifs en Juillet 2010.

Les noix de cajou sont de bonnes sources d'acides gras monoinsaturés sains, qui ont contribué à la glycémie mieux équilibrée chez les personnes atteintes de diabète de type 2, selon une étude dans le numéro d'Août 2011 Diabetes Care. Comparé à d'autres noix, noix de cajou sont aussi l'une des meilleures sources de magnésium, ce qui est vital pour l'insuline fonctionne correctement, rapporte Michigan State University Extension.