La rapidité avec laquelle la nourriture à votre corps avec de l'énergie dépend de la rapidité de votre corps digère et métabolise. Les glucides sont la macronutriments plus rapidement digéré, alors que les protéines et les graisses prennent plus de temps à digérer. Au sein du groupe de glucides, les glucides simples et complexes diffèrent des délais de traitement. Les glucides simples sont les plus rapidement métabolisés et de fournir le plus rapide source d'énergie pour votre corps.
Digestion et production d'énergieVotre corps utilise divers nutriments des aliments pour créer de l'énergie. Il peut utiliser les protéines et les graisses en énergie, mais si les glucides sont facilement disponibles, ils préséance. Lorsque vous consommez une source d'hydrates de carbone, que ce soit une pomme de terre, une banane ou un bol de céréales, votre corps décompose la plus grande partie en sucres qu'il envoie par l'intermédiaire de votre intestin grêle dans votre circulation sanguine. Ces sucres se déplacent ensuite dans tout votre corps à l'endroit où ils sont nécessaires à l'activité de carburant et les fonctions physiologiques.
Vs Simple glucides complexesLa fibre est le seul type de glucides qui ne sont pas décomposé en sucre pour le carburant. En fait, votre corps ne peut pas traiter du tout, et il se déplace à travers votre corps à peu près inchangé. Fibre ralentit la digestion, ce qui ralentit la vitesse à laquelle les sucres sont libérés dans la circulation sanguine. Féculents, comme le maïs, le riz brun et pommes de terre, sont également considérés comme des glucides complexes parce qu'ils prennent plus de temps pour votre corps à métaboliser. Les glucides simples sont plus faibles en amidon et en fibres et ont structures- simple donc, le corps est capable de les utiliser comme une source d'énergie rapide.
Quick-Energy FoodsDe sucre brut est la meilleure source d'énergie instantanée. Miel, sucre brut, dextrose, sirop d'érable, gelée et d'autres sources de sucre sont également de riches sources d'énergie instantanée. Hydrates de carbone raffinés comme le pain blanc, pâtes blanches et le riz blanc ont eu plus de leur fibre a été retirée au cours du traitement, et ils sont digérés très rapidement. Ils fournissent également l'énergie quasi instantanée.
Fruits et produits laitiers fournissent des glucides simples, mais ils fournissent aussi des fibres, dans le cas des fruits, et des protéines, dans le cas du lait. Cela ralentit la digestion un peu, mais ils sont une alternative plus saine aux glucides simples dans les aliments sucrés et raffinés.
Qui a besoin de l'énergie rapide?La plupart des gens soucieux de leur santé devraient éviter les glucides simples provenant d'aliments raffinés et sucrés. Bien que ces aliments fournissent l'énergie instantanée, ce pic d'énergie est souvent suivie d'une chute d'énergie qui peut vous laisser sentir fatigué, de mauvaise humeur et encore faim après avoir mangé.
Toutefois, les athlètes engagés dans des sessions de formation à long ou à des événements d'endurance peuvent avoir besoin de ces sources d'énergie rapide, car ils sont si facilement métabolisés, ils ne causent pas d'inconfort digestif pendant l'activité. Tandis que les fruits et les produits laitiers pourraient convenir pour certains athlètes à grignoter pendant la formation ou d'un événement, d'autres peuvent trouver qu'ils causent des problèmes digestifs.
Si vous n'êtes pas engagé dans une course d'endurance ou longue session de formation, un morceau de fruit ou un verre de lait peuvent fournir un petit coup de pouce avant un entraînement. Votre régime alimentaire normal devrait être composé de glucides complexes, des protéines maigres et des graisses saines pour fournir l'énergie durable avec fibres, vitamines et minéraux.