Comment faire une salade de protéines

Choisissez une protéine

• Poulet grillé, saumon poché et grillé bifteck de flanc mènent la liste des protéines communes à ajouter à la salade. Juste au sujet de tout type de viande peut couronner une salade, cependant. Le boeuf haché dans une salade taco, porc grillé avec des oranges et des endives, ou sautées tilapia avec mesclun et tomates raisins sont que quelques exemples. Si vous n'êtes pas en mesure de préparer ces aliments à l'avance, utiliser saumon en conserve, le thon ou sardines- alternativement, opter pour le poulet déjà cuit trouvé dans la section épicerie. Charcuterie, notamment du jambon, rôti de bœuf et dinde, font aussi garnitures rapides pour les salades de protéines. Pour une salade de protéines végétales, opter pour le tofu grillé, tempeh grillé ou des haricots en conserve comme la principale source de protéines.

Variété végétale

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  Tandis que les légumes ne proposent pas beaucoup de protéines, ils ne fournissent des fibres et des nutriments multiples. Verts servent de base encombrant pour une traditionnelle salade - chou frisé, roquette et d'épinards offre des alternatives à la laitue classique. Une salade de protéines pourrait également exclure complètement les légumes-feuilles. Par exemple, mélanger drainé, thon en conserve avec du céleri, concombre haché, des carottes et des morceaux de pomme de terre bouillies dés de poulet grillé avec des haricots blancs et des cœurs, l'artichaut ou crevettes cuites avec des haricots noirs et poivrons déchiquetés. Utiliser à peu près tous les légumes en salade - de concombres et de tomates traditionnelles à rôti de courge musquée et la courgette premières.

Riche en protéines Garnitures

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  Noix, comme les noix grillées, des amandes ou noix de pécan, ajouter un supplément de protéines et une texture croquante à votre salade de protéines. Graines, y compris le tournesol et citrouille, fournissent un autre garniture riche en protéines. Si vous regardez votre tour de taille, sauter les noix au miel et au sucre, qui ajoutent des calories importantes. Œufs hachés pourrait servir de principale source de protéines, ou être utilisé pour compléter une salade avec du poulet, du bœuf, des coupures ou des haricots froids grillées pour un coup de pouce de protéines supplémentaires. Fromage ajoute également la protéine à une salade. Optez pour feta salé, fromage de chèvre piquant, cheddar râpé classique ou miettes de bleu onctueux. Faites une salade de fruits riches en protéines en le combinant avec chalet de fromage ou tourner antipasto, comme artichauts marinés, olives et de poivron rouge rôti, dans une salade de protéines en lançant avec une généreuse quantité de fromage ricotta et servir sur un lit de roquette.

profils de saveur

• Saveurs protéines de salade peuvent couvrir le monde entier. Faire une salade marocaine avec rôti de courge musquée, dates, mesclun, pommes hachées et poulet grillé. Apportez les saveurs de l'Asie à votre salade avec du poulet grillé, des graines de sésame, du chou râpé et arachides hachées. Mélanger les haricots blancs en conserve, égouttés avec morceaux de bacon croustillantes et de ciboulette hachée pour un Américain-prise sur salade de protéines. Appelez saveurs du nord-est avec le saumon grillé, épinards, grains de maïs premières, les graines de tournesol et de poivron rouge rôti. Aller grecque avec romaine, fromage feta, les olives et les tranches d'agneau rôti. Ajouter sardines en conserve à un pain et salade de tomates italienne traditionnelle, connue sous le nom panzanella, pour faire un repas complet.