Boire un shake de protéines pour perdre du poids est basée sur la recherche scientifique qui indique tous les calories sont les mêmes. Selon Donald K. Layman de l'Université de l'Illinois, en consommant la même quantité de calories grâce à des résultats de protéines en moins le stockage des graisses, des niveaux élevés de l'énergie et de la glycémie inférieurs. La protéine de lactosérum, riche en leucine, est crédité de plus en plus le métabolisme, la perte de poids et la préservation du tissu maigre. La cannelle est également un élément important qui a été démontrée pour abaisser le taux de glucose dans le sang chez certains individus. Pour ces raisons, la meilleure protéine de brûler les graisses secoue pour la perte de poids comprennent des protéines de lactosérum et de la cannelle.