Quelle est la dose recommandée de vitamines?

Histoire

• La première stratégie pour recommander des quantités spécifiques de vitamines est venu pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les scientifiques travaillant pour le gouvernement américain ont déterminé les niveaux de nutriments optimale pour un corps sain adulte dans une tentative de conjurer les maladies et de renforcer la santé des troupes américaines. Le premier système de reconnaissance des niveaux de vitamine sains a été appelé l'apport nutritionnel recommandé (ANR).

Types

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  Il existe plusieurs méthodes pour déterminer la posologie recommandée pour les vitamines et les minéraux. L'ancien système RDA, en voie de suppression, n'a pas pris les enfants et leurs besoins nutritionnels en compte. Le nouveau système, apports nutritionnels de référence (DRI), fournit des informations supplémentaires pour le consommateur sur les vitamines qui réduisent les troubles spécifiques, y compris les maladies cardiaques, certains cancers et l'ostéoporose.

Avantages

• Un système commun de recommander des vitamines sur la base des derniers résultats de la science médicale dans une société plus saine. En plus des changements sur les étiquettes des aliments et des suppléments, des écoles publiques, des hôpitaux et d'autres institutions doivent se conformer à la nouvelle posologie recommandée de vitamine dans les aliments qu'ils servent.

Les idées fausses

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  Parce que souvent, les consommateurs ont confondu la quantité de vitamine recommandée pour signifier une quantité requise, la Food and Drug Administration (FDA) mis en œuvre le nouveau système de recommander les niveaux de nutrition. En outre, la RDA, conçu pour offrir un maximum d'avantages à un groupe de personnes, était insuffisant dans la détermination des besoins de doses individuelles pour les enfants ou pour les adultes avec des conditions médicales.

Identification

• Le processus utilisé pour déterminer la bonne DRI pour chaque vitamine utilise quatre facteurs. Le premier facteur est le besoin moyen estimatif (BME), qui représente la quantité optimale de vitamine pour la moitié de la population. L'autre facteur est le nombre RDA, suivis par un apport suffisant (AS) table pour personnes en fonction de l'âge ou des considérations médicales, et le quatrième est un apport maximal tolérable (AMT) qui garde les consommateurs de ne pas dépasser une quantité sûre.

Potentiel

• Le potentiel d'instituer un programme commun de la recommandation pour les vitamines dans l'alimentation quotidienne se traduira probablement par une meilleure santé globale et les coûts médicaux inférieurs.