Comment colorer crème fouettée noir

Crème fouettée de base

1. Placez votre bol à mélanger et fouetter pièce jointe dans le congélateur pendant 15 minutes avant de prendre votre crème à fouetter. Laissez la crème à fouetter ou dans le réfrigérateur jusqu'à ce que juste avant l'utilisation. Le froid de la cuvette, l'attachement et la crème sont, le mieux votre crème fouettée vient ensemble. Assemblez le batteur sur socle avec le bol et la fixation en place.

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   Placez vos ingrédients de la crème fouettée, généralement une combinaison de crème épaisse ou à fouetter, la vanille et le sucre en poudre, dans le bol de mélange à froid. Ajouter une ou deux gouttes de liquide colorant alimentaire noir ou, si vous utilisez une pâte, coller un cure-dent dans la pâte pour recueillir une petite quantité à ajouter avant le mélange commence.

3. Réglez votre mélangeur à la vitesse à fouetter et continuer à fouetter jusqu'à ce que vos formulaires de crème de pics fermes, ce qui prend généralement environ cinq minutes. Si, après le début de mélange, vous remarquez que votre couleur noire est pas encore assez sombre, ajouter lentement quelques gouttes de colorant alimentaire ou autre morceau de pâte tandis que le mélangeur est en marche. Continuez jusqu'à ce que vous atteignez la teinte souhaitée de noir.

Crème fouettée stabilisée

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   Configurez votre table de mixage avec le bol froid et les pièces jointes le même que vous le feriez lors de la fabrication de crème fouettée base. Mélanger les ingrédients dans le bol et ajouter une à deux gouttes de liquide colorant alimentaire noir ou, si vous utilisez la pâte, coller un cure-dent dans la pâte pour recueillir une petite quantité.

2. Ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de poudre sèche pouding au mélange dans le bol de mélange. Pouding aide à stabiliser et raffermir la crème fouettée, faire la décoration de gâteau et de tuyauterie plus facile. Si une saveur de chocolat travaille pour votre recette, pensez à utiliser le chocolat pouding que la couleur plus foncée aidera votre créer la riche couleur noire que vous cherchez.

3. Activer le mixer et le fouet jusqu'à ce que la forme des pics fermes, ce qui prend généralement trois à cinq minutes.

• pâte colorante alimentaire ne pas ajouter de quantité de liquide à votre crème à fouetter et de ce fait, se traduit souvent par une riche couleur noire, sans aucun compromis à la consistance de la crème fouettée.