Comment faire des sandwichs au porc effiloché

Décidez si vous allez utiliser un four ou un fumeur en plein air. Il fonctionnera de toute façon. Le fumeur doit être réglée à environ 200 degrés F. Vous pouvez rôtir au four à environ 300 degrés F. De toute façon, il faudra six heures pour obtenir les résultats que vous voulez.

Frottez la crosse de porc avec votre frotter à sec, sel et poivre, et quelle que soit d'autres épices que vous choisissez, comme celles suggérées ci-dessus. Si vous voulez vraiment les saveurs de la frotter à couler, vous pouvez réfrigérer la viande de porc pour une heure après, ou même la nuit.

Placez la viande de porc dans votre rôtissoire dans le four ou dans le fumoir extérieur. Laissez cuire lentement. Pendant la cuisson, faire votre sauce. Mélanger le vinaigre de cidre, de poivre noir, les flocons de piment et le sel dans une casserole sur la cuisinière. Portez à ébullition pendant deux minutes, puis laisser mijoter et remuer. Mettez de côté jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser. Cette sauce semble simple, mais le vinaigre et les épices vraiment ajouter à la saveur de la viande de porc.

Cuire la viande de porc ou de la fumée lentement jusqu'à ce qu'il tombe en morceaux. Testez-le en collant une petite fourche en elle et en tirant sur le bord. Si il est prêt, retirez-le du four ou sur le fumeur. Mettez-le dans un grand plat et laissez- "reste" pendant environ 10 minutes pour permettre au jus de installer.

Alors que la viande de porc est encore chaud, prendre une fourche ou deux et retirez la viande. Il sera déchiqueter bien. Empiler sur un pain à hamburger frais pour faire votre sandwich, couronner le avec la quantité désirée de sauce, et en profiter. Vous pouvez également mélanger le porc effiloché avec la sauce dans un bol avant de vous empilez sur le chignon.