Alaska vs saumon de l'atlantique

Pourquoi est-Salmon bon pour vous?

• Le saumon est un poisson gras et riche en oméga 3, des acides gras. Ces acides vont d'une certaine façon à aider à prévenir les maladies du cœur. La Food Standards Agency (UK) avise les consommateurs que le saumon fournit également une excellente source de vitamines A et D, et avec la plupart des autres variétés de poissons fournit des minéraux supplémentaires sous la forme de l'iode et le sélénium. Salmon ne contient pas des niveaux élevés de mercure, indépendamment du fait qu'il est le saumon sauvage ou d'élevage, et est donc considéré comme sans danger pour les femmes enceintes et allaitantes à manger.

Quel est le saumon de l'Alaska?

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  Saumon de l'Alaska, aussi connu comme le saumon du Pacifique, sont les poissons sauvages qui se reproduisent librement dans les cours d'eau de l'Alaska chaque année, voyageant très souvent des milliers de miles pour revenir à la même flux de leur naissance. Une fois que le saumon de l'Alaska ont engendré, ils meurent - contrairement à leurs cousins ​​de l'Atlantique qui peuvent aller à frayer à nouveau. Leur principale source de nourriture est le krill, un petit plancton rose qui ressemble à une crevette et donne sa chair du saumon rose. Saumon de l'Alaska sont récoltées en été et sont pris au filet par des pêcheurs.

Avantages et inconvénients de saumon de l'Alaska

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  Saumon de l'Alaska est alimenté sur les sources alimentaires naturelles et ne figure pas en voie de disparition, mais parce qu'il est cultivé sauvage, il est souvent plus cher que le saumon atlantique et sera généralement difficile à obtenir quand il est hors de saison. Le saumon sauvage d'Alaska est plus sain que le saumon d'élevage, selon l'Environmental Defense Fund, parce que leur alimentation est naturelle et ne proviennent pas de, ou traité avec des produits chimiques fabriqués par l'homme.

Quel est saumon de l'Atlantique?

• Il ya une seule espèce de saumon de l'Atlantique, qui est connu comme Salmo Salar et peut atteindre des poids allant jusqu'à 32 kg. Saumon de l'Atlantique sont en danger, et, par conséquent, acheté en magasin saumon de l'Atlantique est cultivé, contrôlant ainsi numéros et d'assurer leur conservation. Selon le saumon Atlantic Trust, la plupart des exploitations commerciales sont dans l'Atlantique nord, en particulier la Norvège, l'Ecosse et l'Irlande.

Avantages et inconvénients de saumon de l'Atlantique

• Saumon de l'Atlantique est surtout cultivé, avec seulement une petite population menacée de saumon de l'Atlantique à l'état sauvage. Les procédés de l'agriculture assure que le saumon est disponible toute l'année et non soumis à la saisonnalité, ce qui le rend disponible et relativement peu coûteux, mais l'inconvénient de cette méthode est que le saumon est nourri de la nourriture fabriquée qui, selon l'Environmental Defense Fund, a pigment ajoutée pour augmenter la couleur rose du poisson.