Faible en cholestérol et en gras, mais riches en protéines et en minéraux, le cerf est la viande idéal pour cracher torréfaction. Le mieux préparé à la légère, la torréfaction cerfs sur une broche peut produire de la nourriture succulente sur une journée fraîche d'automne. Bien qu'un certain nombre de coupes et de méthodes existent, la coupe commune rend un cerf rôti à la broche parfaite. Il existe une méthode simple suivi regardez ci-dessous pour obtenir des conseils sur la torréfaction viande de chevreuil à la broche.