Servent un restaurant rapide description gestionnaire de travaux

Formation

• Beaucoup de gérants de restaurant à service rapide commencent leur carrière dans l'industrie des services alimentaires en tant que cuisinier, personnel d'attente ou au comptoir et finalement se frayer un chemin jusqu'à occuper un poste de gestion. Cependant, il ya une préférence croissante pour des études ou un collège diplôme d'études postsecondaires dans la gestion des services d'alimentation. Les grands restaurants à service rapide des chaînes ont des programmes de formation en gestion pour les individus intéressés à poursuivre un poste de direction avec la chaîne de restaurant. des programmes de formation en gestion couvrent la préparation des aliments, de l'assainissement, politiques d'entreprise, la gestion du personnel, de la technologie et des systèmes informatiques, et la tenue des dossiers.

Nature du travail

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  Rapide servent gérants de restaurant gérer un large éventail d'activités. Ils recrutent, interview, embaucher, de former, de motiver et de gérer les employés. gestionnaires de QSR superviser les procédures de restauration pour préparer des éléments de menu pour la journée, l'entretien du matériel, et le nettoyage de l'équipement, des salles de repos et salle à manger à la fin d'un quart.

  Le respect de la chaîne de restaurants et de normes d'assainissement du gouvernement est également de la responsabilité d'un gestionnaire de QSR. Ils sont également responsables de la tenue des registres de travail des employés, la paie de manutention et de superviser toutes les formalités administratives pour se conformer aux lois de licences, fiscales et salariales.

Perspectives d'emploi

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  Le US Bureau of Labor Statistics (BLS) prévoit une croissance de l'emploi de 5 pour cent pour service rapide gérants de restaurant dans la décennie entre 2008 et 2018. Bien que le taux de croissance de l'emploi est plus lente que la moyenne de toutes les professions, les possibilités d'emploi restent bonnes en raison de nouveau restaurant ouvertures et la nécessité de remplacer les gestionnaires qui quittent pour poursuivre une nouvelle occupation.

Salaire

• Selon le BLS, service rapide gérants de restaurant a obtenu un salaire annuel médian de $ 41,320 et un salaire moyen horaire de $ 21,48 à partir de 2008. D'autres avantages de travailler en tant que gestionnaire de QSR peut inclure des plans de soins de santé, des repas gratuits ou à prix réduit, une formation supplémentaire, et programmes d'incitation basés sur le volume de magasin ou de revenus.

Environnement De Travail

• Rapide servent gérants de restaurant travaillent souvent de longues heures, 50 heures ou plus par semaine. Leurs horaires suivent souvent l'horaire du restaurant qu'ils gèrent. QSR gestionnaires ont souvent besoin d'avoir un horaire flexible afin de remplir des salariés absents ou les urgences qui se posent au restaurant. Selon le BLS, les blessures mineures comme des coupures, brûlures ou douleurs musculaires ne sont pas rares dans cette profession.