Tilapia est parmi les corégones plus largement disponible dans les fruits de mer à votre épicier ou de la section des aliments congelés. Ce blanc, le poisson feuilletée a un goût doux que des paires bien avec l'acidité des tomates. pâte de tomate fait une, polyvalent stand-in peu coûteux pour son homologue de la nourriture fraîche. Avec le tilapia et la pâte de tomate comme base pour votre repas, il ya encore des variations pratiquement illimitées de recette, vous permettant d'essayer de nouveaux ingrédients et de ne jamais manger le même plat. Plats de tilapia et de la pâte de tomate au four offrent une alternative plus saine à frire dans l'huile et peut être prêt en 30 minutes ou moins.
Préchauffez votre four à 375 à 425 degrés F, ce qui permet rapide, même la cuisine sans dessécher la tilapia.
Assaisonner le poisson avec des épices sèches, si désiré. Les choix sont infinies et entièrement facultative. Sel et poivre épices sèches sont les plus courantes, mais vous pourriez vouloir ajouter des épices plus exotiques, comme un mélange d'assaisonnement cajun ou de poivre de citron.
Arroser d'un plat peu profond ou une cocotte avec l'huile d'olive, un aérosol de cuisson antiadhésif ou une graisse similaire pour empêcher le collage. Placez le tilapia dans le plat avec le côté plat vers le bas. Les côtés des morceaux de poisson peuvent toucher dans la casserole, mais ne pas les surcharger. Verser l'huile sur le poisson, si désiré.
Haut le tilapia avec votre choix de légumes frais, hachés ou tranchés. Utilisez des légumes tels que les oignons, les poivrons, fenouil, poireau, courgettes ou tomates. Vous pourriez même essayer un peu de jus de citron fraîchement pressé et de laisser la cale dans la poêle avec le poisson.
Scoop la pâte de tomate dans un bol moyen. Ajouter de l'eau pour diluer la pâte de la consistance désirée. Vous pouvez préférer une garniture épaisse pour votre poisson ou un consistency- bouillon comme un mince minces résultats de bouillon de tomates dans le poisson qui est partiellement cuite et partiellement cuit à la vapeur.
Mélanger dans votre choix d'herbes et d'épices pour assaisonner la pâte de tomate. Utilisez des épices telles que le basilic, l'origan et l'ail pendant une saveur italienne, ou garder les choses simples avec du sel et du poivre de base. Goûtez le mélange de tomates avec une cuillère propre pour tester et déterminer tous les ajouts ou modifications que vous souhaitez faire.
Verser le mélange de tomates sur le tilapia. Vous pouvez verser la sauce sur chaque morceau de poisson ou versez la sauce uniformément sur l'ensemble du plat.
Cuire au four le plat de tilapia et de tomates pendant 20 à 30 minutes, selon l'épaisseur des filets. La chair doit être de couleur blanche, opaque et floconneux plutôt que d'un blanc translucide. Percez la partie la plus épaisse du poisson avec un couteau quand vous pensez qu'ils sont fait- vous devriez être en mesure d'insérer le couteau facilement.