Cuisinier alimentaire description d'emploi

Gestion de détails

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  Cuisiniers alimentaires gèrent souvent des dizaines de patients ayant des besoins nutritionnels différents et doivent maintenir une cuisine ordonnée assurant que chaque patient ou client reçoit leurs repas souhaités. Les cuisiniers doivent se conformer à la stricte contrôle de la partie, de surveiller attentivement la liste des ingrédients et de vérifier dans des conditions souvent avec le personnel administratif à propos du menu. Les cuisiniers doivent aussi réduire les coûts par la préparation et la cuisson des aliments correctement pour réduire le gaspillage.

Keep It Safe

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  Toutes les cuisines requis un niveau élevé de pratiques de sécurité en matière de préparation des aliments, de l'exploitation de l'équipement et les conditions sanitaires de la cuisine. Cela est particulièrement vrai au moment de servir une base dont le système immunitaire peut-être déjà gravement compromise. Cuisiniers alimentaires doivent en outre assumer la responsabilité de maintenir des normes personnelles élevées de santé et de l'hygiène lors de la préparation des aliments.

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• cuisiniers de niveau d'entrée dans le domaine alimentaire, tels que les cuisiniers de préparation, ne seront pas toujours besoin d'un diplôme d'études supérieures, bien que certains de restaurant ou de restauration expérience peut augmenter les chances du candidat à la location. Cuisiniers alimentaires de niveau supérieur, tels que ceux postuler à des postes de gestion, ont souvent besoin soit une vaste expérience avec les régimes spéciaux de menu et la gestion d'un personnel de cuisine. Au niveau de la gestion, cuisiniers alimentaires pourraient également avoir une formation par le biais d'une académie culinaire ou une autre formation de la nutrition spécialisée.

Le Pain Quotidien

• Le salaire annuel moyen pour les cuisiniers alimentaires et des institutions était $ 24 670 en 2013, selon le US Bureau of Labor Statistics. Salaires variaient d'un minimum de $ 17,000 à $ 35,600. Ceux qui ont travaillé pour la branche exécutive du gouvernement fédéral gagné $ 41,060.